Il Vino a Bardolino
Il vino Bardolino Doc è prodotto solo nella provincia di Verona.
E' realizzato con uva Corvina, Rondinella, Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon in quantità variabile.
La zona di produzione comprende tutto o parte dei territori comunali di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion, Torri Benaco, Caprino, Pastrengo, Bussolengo, Sona, Sommacampagna, Castelnuovo, Peschiera, Valeggio, nella zona sud-orientale del Lago di Garda.
Il vino rosso Bardolino è un ottimo vino da pasto da abbinare a minestre, pastasciutte, fritti, pollame e lumache.
È consigliata la degustazione a 16°-18° di temperatura.
Il Bardolino si accosta poi splendidamente con i formaggi stravecchi, con certi erborinati e con i formaggi saporiti in genere.
Si può comprare presso i seguenti punti vendita nei dintorni di Bardolino:
Villabella s.s. Az. Agr. Loc. Cà Nova, 2 - Calmasino
Gruppo Italiano Vini Spa Via Villa Belvedere - Calmasino
Vendita e produzione di olio a Bardolino (VR)
L'olio extra vergine di oliva DOP Garda Orientale si ottiene prevalentemente da olive della varietà "casaliva", tipico cultivar del Garda sponda veronese. Si utilizza per i condimenti a crudo in particolar modo per il pesce di lago e di mare.
Si abbina in cucina anche alle verdure bollite ed arrosto, uova ed asparagi, pesci d' acqua dolce, cotti alla griglia o al vapore, è un condimento ideale per antipasti delicati di pesce di lago e di mare, carni bianche.
Si può comprare l'Olio a Bardolino presso i seguenti punti vendita:
La Pergola Soc. Agr. Via della Pergola, 10
Oleificio Viola S.n.c. Via Molini, 7
Az. Agr. Costadoro Via Costadoro, 5
Az. Agr. Guerrieri Rizzardi Via Verdi, 4
Az. Agr. Girardelli Loc. Zerbetto
Az. Agr. Le Cavalline Via Costa d'oro, 14
Soc. Agr.Vallonga Via Costa Vallonga 1
Az. Agr. Tre Colline Loc. Palu’, 26